今麦郎红烧牛肉面好吃吗（今麦郎红烧牛肉面配料表）

今天这一篇是年底前的最后一篇，也是今年的第51篇文章。如果过年有时间，会和往年一样采访小A，谈谈今年感受，如果没时间，就去翻翻过去的采访吧。嘿嘿~~

虽然今年的春运注定不如往年那样热闹，但这也不会让我们忘掉火车上那一桶泡面的味道。（请用rap语气来唱~~skr~~skr，原谅小编最近入坑了）

时隔三年，今麦郎再次冲击IPO

近日，河北证监局网站发布公告称，中信建投将为今麦郎进行上市辅导。双方已于12月23日签署上市辅导协议。与同行相比，今麦郎的资本化步伐明显慢了许多。

排名第一的康师傅于1996年在港交所上市，如今市值达到了760亿港元。排名第二的统一也于2007年登陆港股，目前市值约为355亿港元。今麦郎一旦成功上市，三国杀局面将再次上演。

泡面市场怎么样？

中国是全球最大的方便面市场。2019年，全球人吃掉了1064亿份方便面，其中中国方便面消费高达414.5亿份，位居全球第一，占比38.96%。

根据英敏特的数据显示，按方便面销售额份额计算，从市场占有率看，英敏特的数据显示，按方便面销售额份额计算，2018年-2019年，康师傅的份额从48.2%下降到46.6%，统一从17%下降到16.3%，今麦郎从14.1%上升到15.8%。此外，从业绩来看，2019年，今麦郎实现营收218.49亿元，位列“2020中国民营企业500强榜单”464位。同一时期，康师傅、统一分别实现营收619.78亿元、220.20亿元。由此可见，今麦郎的收入规模已经非常接近统一了。

可见，份额占比超过15%的仅有康师傅、统一和今麦郎3家，而今麦郎与统一差距已极为接近，三足鼎立的趋势明显。

怪不得，范现国更是霸气十足在公开场合将矛头直指统一，试图取代统一“行业老二”的位置，与老大康师傅分庭抗礼。

“泡面已死”甚嚣尘上

回首一下，我真的好长时间好长时间没吃泡面了，只有做长途火车的时候才会想起泡面。主要是现在泡面也是真贵呀。。

一方面，导致方便面整体行业销量下滑的一大原因便是来自外卖的降维打击。中国地质大学经济管理学院发布的《方便面市场消费量的影响因素分析》指出，国内外卖市场规模每增加1%，方便面消费量就减少0.0533%。有数据显示，中国外卖市场规模从2014年的860.8亿元增长到了2018年的2413.8亿元。

另一方面，高铁和飞机出行普及，消耗在旅途中的时间越来越短，泡面的需求减弱。《方便面市场消费量的影响因素分析》报告指出，高速铁路营运里程每增加1%，方便面消费量平均减少0.3191%；高速铁路客运量每增加或减少1%，方便面消费量平均增加或减少0.3977%。

此外，2019年以来，自热火锅、自热米饭、螺蛳粉逐渐成为市场风潮。英敏特《中国方便食品行业报告》指出，方便食品中自热食品（自热火锅、自热米饭及自热烧烤为主）2019年的销售额达到71亿元，市场份额从2018年的4.4%上升至2019年的7.6%。

但是值得一提的是，今年疫情为方便面行业带来巨大转机。尼尔森数据显示，2020年上半年，中国方便面行业整体销量同比增长5.6%，销售额同比增长11.5%。然而当疫情过后，恐慌性采购势必降温，方便食品要想获得新增量，必须在产品本身和营销上创新。

今麦郎的前世今生

今麦郎的前身华龙面业成立于1994年，经过26年的发展，产品包括方便面、挂面、面粉、综合、饮品等产品。今麦郎控股股东为今麦郎投资有限公司，持股比例为51.64%。实控人为范现国，直接持股比例为25.68%，通过今麦郎投资有限公司间接持股44.58%，合计持股比例为70.26%。

在多元化方面，统一和康师傅明显比今麦郎要更加出色。数据显示，统一在2019年年底推出的“开小灶”自热米饭，2020年上半年收入突破1.7亿，不少电商平台一直处于库存紧张状态。康师傅的即饮茶和糕点也一直是其营收主力。反观今麦郎，仍然以泡面类产品为主，产品品类非常稀缺。

在爆款产品上，康师傅靠红烧牛肉面起家，统一首创了老坛酸菜牛肉面，二者都是很受消费者欢迎的爆品，倾向于以口味取胜。而今麦郎不管是与白象竞争时的“大今野”产品，还是如今最广为人知的“一桶半/一袋半”产品，本质来看，都是以高性价比见长。

在高端产品上，康师傅推出了Express速达面馆、速达煮面、速达自热面及康品私房自热米饭等产品。统一则推出了汤达人、都会小馆、相伴一城、满汉宴及煮时光自热火锅、开小灶自热米饭等品类。今麦郎在高端市场也有所布局，相继推出一菜一面、老范家以及米范先生自热米饭、火锅达人自热火锅等产品。市场效果都是不错的。

在资本化方面，2017年，有媒体消息显示，今麦郎证券部谋划今麦郎面品公司的IPO事宜，但没有后文。2019年，今麦郎曾经想要借壳莱茵体育上市，但因为莱茵体育内部的各种纠葛没能形成实质性转让，让今麦郎的上市之路又被迫中止。

时隔三年，又传出上市消息。2020年，是消费股在资本市场大放异彩的一年，或许也是今麦郎选择此时上市的原因之一。

从资本市场老牌玩家贵州茅台、海天味业到新生力量金龙鱼、农夫山泉，投资者毫不吝惜对细分领域龙头公司的追捧。金龙鱼上市不到4个月股价翻了一倍有余，农夫山泉更是将其创始人钟睒睒送上了“中国首富”和“亚洲首富”之位。

对于今麦郎而言，不仅面临与康师傅、统一及白象等老牌玩家的竞争，近年来韩国火鸡面等进口方便面也是市场上的搅局者，受到年轻消费者的欢迎。虽然统一、康师傅、今麦郎和白象等都推出了自己的自热食品，但自热食品赛道参与者众多，实力也不容小觑。此外，方便面皮、方便粉丝以及近两年出圈的网红食品螺狮粉、热干面等都在抢占方便面的市场份额。仅螺蛳粉这一品类，据柳州市副市长披露，截止2020年12月17日，袋装柳州螺蛳粉产销已突破百亿，达到105.6亿元，较上年增长68.8%。

所以，今麦郎要面对的应该是整个方便食品行业，而不是康师傅和统一两家竞争对手。我承认，方便面的市场空间仍然在，但是未来的竞争方向应该是味道的创新，不想吃的红烧牛肉面，想吃麻辣小龙虾方便面，今麦郎目前来看还没有自己的拳头爆款产品。

今麦郎红烧牛肉面好吃吗（今麦郎红烧牛肉面配料表）

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