餐饮优惠券使用说明(美食优惠券app排名)

餐厅经常会做一些优惠活动,例如满XX,送XX;充值XXX,送XXX;一元吃XX活动等等。

除了上面这样的优惠活动,有些优惠活动会一直持续的做,例如美团大众点评上的一些代金券、XX人套餐等,我随手截了我入住酒店的饭店的美团界面,一进入眼帘就是优惠券,这说明现在这样的活动非常普遍。

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虽然这样的活动大家都在做,但是效果其实并没有那么好,如果你的餐厅本身基础不错,那是锦上添花,但如果你的餐厅新开或者水准不够,这样的优惠活动反而会出现一些问题。

餐厅做优惠活动,对于餐厅来说,总是有一个目的来指导的。希望通过优惠活动来增加餐厅的客流,或者对于某一个时间段的消费促进等等。这样的话,做优惠活动,必然会设置一些条件,而这些条件,如果不提前告知顾客,顾客在使用这些优惠券的时候会感觉到被套路了,问题就出在这里。

如果不设置活动条件,纯优惠的话,除了降低利润,还会带来占便宜心态的顾客,那么你一旦取消优惠活动,这些人就不来了,那么你​做优惠活动反而把自己给坑了。

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我的一个粉丝是湘菜餐厅老板,以上的问题都是他碰到的实际问题,一直苦于无法解决。

他邀请我去他餐厅吃饭,我觉得老板没有找到本质,还是只看到了表面的东西。

于是我在没有跟他打招呼的情况下,去他的饭店吃饭了,作为消费者去体验,​看问题的角度也是不一样的。

整体体验下来都还不错,味道很好、服务热情、上菜速度快,虽然还有一些小问题,不过后面都可以改。

最后去收银台买单,我随口问了一句,美团上有优惠券吗?

收银员说,有的!

我说,那我买下优惠券。

收银员马上说,先生,这个优惠券需要吃饭前就要跟服务员说过才可以用。

我有些不高兴说,那你这上面也没有标识啊​?​为什么就不能用了?

服务员被我给反问懵了,红着脸说,先生,这是老板定的,我也没办法。

我故意黑着脸说,把你老板给我叫来,我要给他上上课​!

服务员以为我要找茬,马上给老板打了电话,领班经理也围了过来,怕我闹事​,随时准备着。

老板赶了过来,看到我之后,马上笑脸相迎,对所有店员说,对的,是来给我上课的,我老师!

一堆人一脸懵,不知道什么情况,然后就被老板喊着,继续干活去​。

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老板把我请到包间,我跟老板说,我作为消费者来体验,看看你说的事情是不是那么回事,今天体验下来,有些地方都要改进,但是你这个优惠券活动必须得第一个改,这个最影响消费心情​。

老板说,言午老师,就是这样,但是找不到方法啊!

我说,我来给你调整一下就可以了,你的优惠券设置、套餐活动等等都不用动,改变流程就可以。

  • 案例解析​:

那天和老板深入解构了他的店铺优惠券流程,然后优化改正,接着老板就去执行了。

一个星期之后,我让我朋友去体验下,然后反馈给我。

朋友吃完饭就给我打电话了,说现在那家店的优惠活动做得是真好,他还会再去的。

朋友跟我说,他吃完饭,然后去收银台买单,这个时候,他问收银员,美团是不是有优惠券?

收银员说,先生,美团上有优惠券,您不用下单,我给您减免掉了,折扣力度比美团上还大,先生,您今天用餐满意吗?

朋友说,满意的,味道不错。

收银员说,先生,感谢您的评价,谢谢您的肯定,我送您两张券吧,折扣力度跟今天一样,比美团上打折扣要大,一张券给您下次用,一张券您可以送朋友,上面有标记着的。

朋友很开心,好啊,这个好​,我一定送我朋友。

收银员说,先生,这个券的最好使用方式是4人就餐,这样优惠力度是最大的,我推荐我的朋友来吃饭也是4个人来最划算​。

朋友说,这样啊,行,我明白了,小姑娘你很棒啊,很为我们着想​!

朋友付了钱,很开心的收过券,出了店门就把送朋友的券送给我了!

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挂了我朋友的电话,我就给老板打电话了,老板接通后,一阵感谢,说是自从换了流程,营业额增长很快,客人也变多了,最关键是,收银员是顾客评价最好的,说是服务态度好,为客人着想。

总结一下,优惠活动其实一样的,但是流程变了,那么顾客的感受也就变了,而且顾客的感受是你对我有单独的照顾,为我着想,自然就会开心接受,然后帮着传播​。

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