鲜花卖出白菜价！生鲜巨头杀入鲜花赛道！

“像买菜一样买花”

曾几何时，鲜花还只是人们偶尔购买一次的轻奢品，如今随着悦己主义和消费升级的崛起，买束鲜花已然变成了一种精致的生活方式。

沉寂已久的鲜花行业又重新热闹了起来，生鲜电商们也纷纷入局，“捎带手”卖起了花。

热闹的背后，盒马已悄悄在云南签下了30个直采合作基地，搭建了鲜花大仓，打造出行业里首个完整的鲜花供应链。

“我们在云南有专门的团队驻扎，负责基地寻源、标准制定、品质把控，同时搭建了从产地到全国的冷链物流运网。”盒马花园采购负责人吕玲林表示。

2019年，盒马推出了“白菜花坊”，致力于让用户实现“像买菜一样买花”，试水两年后，于今年5月正式升级成“盒马花园”品牌。

从云南基地到产地仓、销地仓再到盒马门店，盒马如今已经拥有了完整的新零售鲜花供应链，每天从云南往全国的鲜花直采和直发。

有完整的供应链意味着源头价格和品质可以得到保证，且中间的损耗会大大减少。

比如，原来比较小众、价格昂贵的绣球花，如今在盒马的售价为10元左右，是行业价格的三分之一，复购率是普通鲜花的10倍左右。

鲜花卖出白菜价！生鲜巨头杀入鲜花赛道！

图片依次为盒马鲜生、叮咚买菜、每日优鲜小程序中的鲜花栏目

除了盒马，像叮咚买菜、每日优鲜等生鲜电商也涌入了鲜花市场。

去年11月，叮咚买菜上线了鲜花业务。每日优鲜的鲜花业务目前也已在北京、上海、广州、深圳、天津、青岛等地上线。

数据显示，今年七夕，叮咚买菜主推品为玫瑰，其中以11朵红玫瑰的礼品花束为主打，鲜花品类单日销量较今年“520”环比增长超50%，达200万枝；盒马花园在今年七夕的销售额是去年同期的2.64倍，是日常销售额的6-7倍左右。

可见，虽为鲜花市场的新玩家，生鲜电商们却取得了不错的成绩。

从小程序来看，生鲜电商的鲜花商品主要以鲜切花、绿植盆栽为主，包含玫瑰、康乃馨、百合、小雏菊、向日葵等日常品类，单价在10-40元左右。

而精包装的大花束一般也只有一百多元，比起垂直鲜花电商和线下鲜花店来说要便宜很多，更符合生鲜平台用户的日常化购买需求。

并且鲜花和生鲜产品的运输条件基本一样，这使得运果蔬水产的同时运鲜花成了顺手的事。

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消费升级鲜花消费场景多元化

鲜花不同于果蔬生鲜，某种意义上来说是一种奢侈品。

2012年我国人均GDP超过4万元，突破6000美元大关，而目前花卉消费客单量的价格也由2012年的40元提升到了2020年的109元。

借鉴国际鲜花市场的发展规律，人均GDP在5000-7000美元左右时，消费市场即开始由物质需求向精神需求转变。

据中研普华研究咨询报告《2020-2025年版鲜花行业兼并重组机会研究及决策咨询报告》数据显示，鲜花行业市场规模将可能保持22%的增长率增长。预计到2020年鲜花市场规模达到1097.14亿元，达到2023年将可能达到1943.65亿元。

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而在刚刚过去的双11中，垂类鲜花电商“花点时间”全网销售鲜花超过260万束，销售额突破千万元——这也是在双11活动中首个销量突破千万的鲜花品牌，其中天猫旗舰店销量同比增长158％。

足以见得，鲜花市场未来的发展潜力。

生活水平的提高，使鲜花逐渐演变为一种生活美学和生活方式，越来越多的人们都愿意通过“花”来给生活加点浪漫，鲜花消费场景日渐多元化。

在国内鲜花基地的发展和壮大下，一些鲜花电商凭借着良好的渠道和设计也被越来越多的消费者青睐，同时被资本频频选中。

2015年，以野兽派、花点时间、Flowerplus为首的一批鲜花电商开始萌芽。短短几年时间，鲜花电商领域就完成了数十笔融资，总金额超过30亿元。

而现在生鲜电商开始涉足鲜花领域，更可以证实对日常鲜花有需求的人不断增加，从服务于特定客群到超市销售的大众消费品，鲜花消费的普及也侧面展示了时代的进步。

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生鲜电商会取代垂类鲜花电商吗

随着生鲜电商的涌入，不少人在担心其成为最后摘桃子的人，取代鲜花电商，所谓“螳螂捕蝉，黄雀在后”。

其实，从目前来看，生鲜电商和鲜花类电商的消费群并不重合。

鲜花电商所售卖的礼物型鲜花保鲜期短、经营难度大，价格昂贵。而生鲜电商所售卖的基本是养殖性鲜花，保鲜难度低，一般会根据时令、根据各种节日进行少量销售，价格也很低。

所以，可以看出未来的鲜花市场必定呈现出两个方向，即垂直鲜花电商“向上走”，生鲜电商“向下走”。

买菜时，捎带几枝鲜切花来点缀生活，既不像在垂直鲜花电商预定鲜花等配送这样费事，又不会像在线下鲜花店买花那样需要贵价购买。

以“白菜价”的鲜花服务来培养人们的消费习惯，走下沉之路，用高频的生鲜消费带动低频的鲜花消费，是生鲜电商赚钱的逻辑。

而对于垂直电商来说，则要把鲜花的品味提上去，学会讲故事，定制私人花束，追求高品质的服务。比如野兽派，就用故事、情怀和仪式感打造了一个完美的案例。

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所以，鲜花类电商是螳螂，生鲜电商却称不上麻雀，只是恰好二者都看中了同一块“蛋糕”。

但盒马、叮咚买菜等生鲜电商入局如此顺利，也离不开鲜花电商早期对于市场的开拓以及对人们消费品味的熏陶。

与此同时，相比于花点时间等垂直鲜花电商，生鲜电商无须重新建立供应链，像叮咚买菜、每日优鲜就可以凭借着前置仓和短链物流能力，相对轻松地解决配送和送达时间的问题，某种程度上也必定给垂直鲜花电商带来了竞争和压力。

总而言之，生鲜电商卖鲜花折射出的是大众消费需求的升级，生鲜巨头的加盟，必定会带动整个行业领域的创新发展，加速行业爆发期的到来，让更多人有机会早日实现“鲜花自由”。