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开奶茶店赚钱么?

毕业上班N年,现在实在是厌倦了,内地小城市,合适么

评论 ( 20 )

  1. 笼统的提问只能笼统的回答:

    有的赚钱,有的不赚钱。

  2. 一点点奶茶(上海)生根餐饮
    2019年12月3日 于 下午9:20

    任何行业的都不能保证百分之百的赚钱的。
    28定律到哪里都是适用
    首先考虑的问题:当地市场,适合做什么。
    接着去考察,店面选址,产品定位,装修档次,宣传渠道。
    这些弄好了,在去选址加盟,还是自己做。
    如果不差钱,投资,那就可以选一个知名大品牌来做,投资一般都在大几十万以上。
    如果是创业,建议自己做,不会的东西,学会借力就好了。
    具体的你可以追问

  3. “奶茶大部分都亏钱”“奶茶品牌太多了,不能再开了”“奶茶店已经饱合了,不会再赚钱了”

    各位:是不是有打算做奶茶创业的小伙伴,经常会听到这样的话?我想是的,因为我也经常听到。但是大家有没有想过,为什么一到每年的三四月份开始,各种奶茶的消息铺天盖地,你再看看抖音上有多少小哥哥、小姐姐在秀奶茶。你再去商场逛狂,人最多的地方永远是奶茶店门口,有木有?

    前几天,有位朋友问我想创业开奶茶店,这个想法行不行?我是这样回答的:想创业开奶茶店,这个想法我个人是赞同的,但是现在从整个行业这个角度来讲,所有人都在跟我讲一句话:奶茶行业已经基本趋于饱和,基本上没有什么市场空间了。

    其实这句话在最开始的时候,我们还是比较赞同的,但是呢,在前一阶段,我们去了台湾、日本充分考察了一下市场,尤其是奶茶行业,其实从我们考察的结果来看,中国大陆市场的茶饮行业,还远远没有达到饱和的程度,所以它还是属于蓝海的末端阶段。

    奶茶当然能做,但是要看怎么做,现在看很多网红潮牌,比如说:一点点奶茶、快乐柠檬、coco都可奶茶、蜜雪冰城、喜茶、贡茶等等这一类的网红品牌,在网络上炒得风生水起,发展的速度也很快,很多同行都很羡慕。但是个人觉得只要你想,你也可以是其中的一员。

    我在考察了大量的奶茶品牌和市场之后就选择了快乐柠檬,为什么呢,就是他的牌子说大也没有一点点奶茶那么大,但是他也比蜜雪冰城口碑好,因为客单价和客户认可度在我们这个城市是很受欢迎的,所以,我们前期做了大量充分的基础工作。在11月初,我们的店已经开起来。从开始到现在,基本已经挣到了前期投入的三分之一,相当于已经回来了一点本了吧,毕竟加盟的话,前期投资的可能比较多,但是有大品牌做保障啊,客户认可度高啊,相信之后只要我们能一直坚持下去,为大家提供一个大家喜爱的快乐柠檬,如果有小伙伴也想开一个快乐柠檬店,可以来点击:快乐柠檬申请表,来申请开店,和我做同行啊,哈哈哈,也希望可以成为可以互相交流的好朋友,毕竟自己还是很辛苦的。

  4. 很多人都想通过创业赚大钱,却不懂门道。

    之前网上就有网友放弃10多万年薪的工作,跟风做自媒体,最后并没有做起来,也没有赚到钱。

    也有很多人放弃高额年薪开奶茶店创业。

    从另一方面来讲,为别人打工不可能做一辈子的,所以迟早要另谋出路。做内容创业或者自己开奶茶店等,都是时间相对自由的,而给别人打工时间不自由,时间自由是比较吸引创业者的一点。。

    很多人打工目的都是为了赚钱,当发现赚不了钱,或者不能赚更多钱时,就会另谋出路,例如干自己的副业,或者自己创业等。

    之前在奶茶店公司工作,很多人看到奶茶店比较火,就去跟风做。真实的情况是,赚钱的店铺都是少数,依靠的是独特的优势,例如地址优势,或者垄断等。大部分都是不赚钱的,甚至有最快做一个月就倒闭的情况出现。

    如果你经常喝奶茶,会看到,现在奶茶店产品都同质化了,你店里有的,其他店里也会有,只是配方配料配料多少不同罢了,材料供应商都是相同的。

    奶茶店的吸引点在于,刚开店的优惠,节假日优惠,推出新品等,但这些都只是促销手段,如果你的产品口感不佳,最后消费者都是不买账的,导致顾客稀少。

    当前的奶茶店也逐渐走向品牌化、连锁化、专业化,加盟奶茶店,利用品牌效应,树大招风,可以带来一定的流量。

    看得见的是繁华,看不见的是心酸

    这几年市场行情较差,受到电商的冲击,我们看到很多实体店都关闭了,部分还在硬扛着。

    最后说下,创业需谨慎,如果一定要做的话,最好前期多做市场调查分析,深度研究行业动态。也可以多看看项目,为了更好地选择,切忌盲目跟风!不然最后不但赚不到钱,而且会导致你负债累累。

  5. 我一个朋友总忽悠我让我开奶茶店,说很赚钱,我经营,她投资,但是总觉得没经验,自己弄不好。

  6. 县级市 我一直想开奶茶店所以特别关注 去年过完年我去了一家奶茶店打了两个月工 想自己学了开 生意很火爆 我们一共五六个人基本上都没有时间休息 出单也很快 一天营业额七八千 但是等我上完班准备开店 突然多开了十几家 我就收手了 几个月时间倒闭了七八家 还是那一家生意最好

  7. 这两天我看后台后台的时候,发现有几个朋友再问我能不能加盟瑞幸咖啡,能不能赚到钱。当时我是很迷惑的,因为据我所知瑞幸咖啡从来就没有开放加盟,网上所有挂着瑞幸咖啡加盟旗号的人都是各种沙雕骗子,可能是端幸咖啡。后来我一问,说的不是瑞幸咖啡,是财报上增长亮眼的小鹿茶进行了品牌独立,正在招募各地的合伙人,问我能不能加盟,有没有钱赚。看得我很伤心,真的。亏我多次称赞瑞幸是最牛逼的民族品牌,因为从来不割国内的韭菜,都是从国外搞钱烧来补贴大家喝咖啡,走的是公益路线。没想到浓眉大眼的瑞幸居然搞了小鹿茶现在开始在国内招募合伙人了。我觉得自己被扇了一耳光。不谈瑞幸和小鹿茶,单看奶茶加盟这个行业,我觉得我觉得但凡稍微有点眼力或者判断力的人,都不会在2019年投身到奶茶加盟这个无底巨坑了。

    作为一个参与了多家奶茶企业及供应链公司融资尽调的人,我想说目前几乎所有的奶茶加盟,对于绝大多数普通人而言,是坑。加盟奶茶的这些人,90%都是赔钱的,剩下的10%也基本是勉强维持赚不到什么钱,除了奶茶商家外,只有极少数自有店面的人还多少能捞一点点。如果现在是2014年,那么奶茶还算一个值得玩玩儿的领域。但现在是2019年,说这个行业是血海都感觉过于保守了。

    这个行业的现状简直可以称之为地中海。不仅深不见底,而且每一个加盟奶茶的人,最终都会愁成地中海。

    先不说行业,我想先问问各位想要加盟奶茶店的人3个灵魂问题,如果你的答案是否的话,建议直接拉黑所有让你加盟的销售就可以了。不然你脑子里绝对进奶茶了,还是加浓的那种。

    问题1,你在奶茶店打过工吗?

    这个问题其实是多个问题的综合,就是你对于奶茶行业了解多少。你知道客流潮汐吗?你知道近3年店铺人流的变化吗?你知道原材料的真实成本以及营销成本和售价的ROI关系吗?你知道如何流程化管理员工让他们不要瞎JB搞甚至偷钱吗?你知道奶茶标准SOP有多少页,如何抓大放小吗?你知道如果外送的话,运费和外卖平台促销成本是怎样的吗?如果你听的很茫然,那么还是别来送人头了,奶茶这个行业,外行杀进来会死的很惨的。

    问题2,你在开店当地有资源吗?

    这个问题本质上是问你的奶茶店选址成本是否可控,奶茶,是一个高度吃地理位置的行业,这个年代别想什么酒香不怕巷子深,奶茶店地理位置不是人流中心地带的话,直接就不用开了。各个犄角旮旯里死去的奶茶店数都数不清。如果是中心地带的话,那么你能保证拿下这块地吗?注意,拿下的前提是以合理的成本,如果成本失控,那么拿这块地也没意义。如果不能,你还是别来了,这个门槛对你高到能卡蛋的地步。

    问题3,你有多少本钱可以烧掉不心疼?

    这个问题本质上是问你的抗风险能力。我相信每个人做生意都不是为了赔钱的,但正因如此,才要给自己留足余地,因为生意这件事情,真的是说不好的。别总想着孤注一掷破釜沉舟,人类历史上成功的也就那么几个,绝大多数都是死的不要不要的没人知道,这叫做幸存者偏差。奶茶店属于非常吃资金流的行业,很多原材料的保质期都不长,而且SOP要求新鲜度,如果没有足够的准备,那么很快你就发现自己手里的钢镚根本吃不住烧。这时候后悔,就真的晚了。如果你没有足够的运营资金等着烧,并且烧光了也不影响生活,那么还是别来玩儿奶茶店了,这行业成功率太低。我给供应链做贷款尽调的时候,见识过的普通家庭创业开奶茶店烧个妻离子散一屁股债的太多了。多到你想象不到。

    经历灵魂3问,如果你还是觉得自己想要在奶茶行业一展拳脚,成为一代奶茶大师的话,那么我来和你好好讲讲奶茶加盟里的坑。其实上述的灵魂3问,各种奶茶加盟都有各种话术应对,无非是跟你讲自己是大品牌,实力雄厚,并且有足够的知名度,毛利率高,并且会帮你选址,帮你安排装修,帮你培训员工,教你如何管理,给你提供标准化的原材料,你只需要一颗创业的心和吃苦的勇气,以及一大堆加盟费就够了,干奶茶,他们各个都是专业的,你只要躺下数钱就行。

    听起来真的很诱人,而且餐饮还是出名的强流水行业,还是实业,干干干,冲冲冲。各家的话术本质都差不多,但是这些话术中隐藏着一个非常实际的问题。既然厂家什么东西都能做到位包你上手就赚钱,有你没你差不多,那他们要你干嘛?

    一个必然赚钱的店,煞笔才开加盟,你见过星巴克开加盟吗?实力雄厚,知名度高,且毛利高的厂家差你一个外行的十几万钢镚吗?他们不是赚钱么?不是管理能力强吗?不是7天培训上岗吗?干嘛不自己做?除非,他们说的都是假的,就靠你交加盟费来养活。吃的就是外行不懂。绝大多数奶茶加盟,本质上就是厂家在割加盟者的韭菜,这个流程已经非常熟练了。其实也不局限于奶茶,各种品牌加盟的玩法,越来越像资金盘做局了。先搞几家样板店,然后雇人来买,造成特别火爆的假象,然后择机开放加盟,疯狂打广告,吸引人加盟。加入前他是儿子般的态度,交钱后他就是爹。加盟费割一笔,培训费割一笔,然后就是原材料高价割一笔,流水抽成赚一笔,时不时巡店罚款割一笔,最后保证金再割一笔。

    你赚不赚不重要,重要的是他们赚了,不仅赚了钱,而且韭菜们开了这么多店,无形中给他们打了很多广告,甚至有的品牌的考核还有拉多少人开店才能返还保证金,彻彻底底的资金盘玩法。之前在抖音爆火的某茶,一口气搞了6000多家加盟,最火爆的时候,一条街能有3家某案茶,结果3个月不到,倒闭了80%,但这不重要,因为厂家早就赚嗨了,可以换一个新品牌接着割了。可怜了那些负债加盟的人,以及他们的家庭。

    再说具体点,当你选择加盟一家奶茶后,会发生什么事情。记清楚,加盟商的目的不是帮你赚钱,而是从你手上赚钱,这一点非常重要。首先你得交加盟费,有的品牌收几万块,有的收几千块,随着韭菜不好割了,已经开始有品牌开始0加盟费了,靠后面的运营来赚你钱。然后你得交保证金,这个不同品牌不一样,但是说法都差不多,这个保证金是约束,防止你做对品牌不利的事情,只要XXX时间没问题或者退出时,保证金会还给你,当然最终还不还给你就不知道了。培训费和培训之类的洗脑就不说了,我管这套叫做韭菜三板斧。当你经历了三板斧之后,你需要有一个店铺地址。这里就考验你拿店的能力了,每个城市,哪怕是县城,那些人流量大的好位置也都是有限的,不要想着找便宜的地方。奶茶店最重要的三要素,地理位置,地理位置,还是地理位置,就算你打算做外卖,也要选附近有学校或者是CBD。这些地理位置的统一特征就是贵。一个好一点的位置,一个月1到5万租金很正常,更别提很多加盟品牌还有店面积的要求,最终成本一定是失控的。

    如果你一时之间掏不出这么多钱,不要怕,咱么厂家有很多合作的正规金融机构可以给你提供贷款支持,最长36个月分期,亲签个字,咱们一起干大事儿。当你好不容易找到一个位置,并掏了一大笔钱之后,要开始装修了。装修,是厂家赚你钱的重要手段,厂家一般会提供统一的材料和设计,这个价格要比市场价贵上至少一倍,但是你先期成本已经投进去了,还有保证金再那里,你想着咬咬牙忍了,只要店开起来,不怕赚不回来。厂家吃的就是你这种害怕沉没成本的心理,后面各种刀枪剑戟斧钺钩叉等你着你呢。慢慢来,人生还长着呢,谁让你想不开要开奶茶店呢。现在韭菜不好找,抓到一个就往死里割。别忘了这里也可以分期哦,只要你肯背债,没有什么能阻止你被割韭菜。

    当你店铺装修好了之后,你需要招人了,这时候厂家又蹦出来了。有的品牌加盟是集中招聘分配,就是你招的人要按照他们的标准来,他们来培训,然后派到你的店里,工资他们定,成本你来付,和接盘侠差不多。有的品牌支持店主自由招聘,他们负责培训,当然培训还是要产生一定费用的,培训行业一直是暴利。当你费尽心思搞定了人的事情后,终于开始营业了。坚持住,发财梦马上破灭。做奶茶你得要原材料吧?大多数品牌加盟,都是强制要求加盟商使用厂家提供的原材料的,美其名曰统一口味以及解决供应链问题。但只要你有手,能上淘宝,你就能发现,厂家给你提供的那些材料,都是加过价的,淘宝上这些标准产品真的都非常便宜。

    这导致你的成本一开始就包含了厂家的一部分利润,而且很多厂家还有起订量的要求,可谓精细化机械割韭菜,很多奶茶店倒闭的时候,第一次进的货都没用完。餐饮业,成本是生命线,一切都和成本有关。你的生命一开始就比别人沉重点,这一点,就决定了生死。

    你牙都咬出血了,一切都忍了,只求生意开始运转起来,能有钱进来。然后你会发现,没什么生意。因为你的周围,全是各类奶茶店,或不定有的还和你加盟的是同一个品牌。奶茶行业的竞争残酷是外行想象不到的,奶茶品牌比韭菜都多。还有很多厂家不当人,根本没有地理位置隔离的概念,只要给钱就能上。成熟的品牌会有原则,一定范围内只能有一家品牌店,就是为了防止内耗竞争,当然割韭菜的不算。当周围都是各种奶茶的时候,你凭什么觉得自己生意能特别牛逼?你的奶茶加大麻了吗?

    当你发现这是个坑的时候,商家会安抚你让你多搞活动,拉人气,吸引顾客,顺道再开通美团和饿了么渠道,做线上生意。现在是互联网时代嘛哈哈哈哈哈哈。当你开始做活动的时候,你就会发现,来的全是占便宜的人,他们喝的不是奶茶,是便宜,哪家便宜他们喝哪家。一旦你不做活动,他们就消失了,如果持续做活动,你的钱包就要消失了。至于外卖,配送费和红包规则更是坑的一比,一单低于50元基本都是赔钱的。有趣的是,有的品牌方,还要抽你流水的点,一般抽20%,最后你一笔账算完后,眼泪流下来,手边的奶茶,突然就又咸又苦涩。般当你开个1个月奶茶店之后,你就会深深意识到自己的无知和这个世界的魔幻。你不想玩儿了,想好好上班,还是打工好,这时候,厂家就会拿出你签过的各种不平等合同来说事儿了。相信我,脑子一热加盟奶茶店的人,根本玩不过人家专业的法务,人家的坑人经验可比你要6多了。想退押金?原材料想退货?想退加盟费?朋友,我看你长得不怎么美,想得倒是挺美。我们做加盟的既然说要给你培训,那就要培训到底,这一课就算社会教育,让你深刻意识一下这个社会上有坏人。

    最近很多厂家从资金盘和传销中获取了灵感,不再是咬死了不给退钱,而是改成拉几个人加盟,就能给退。不仅给退,还能给一点返利。这一下子激发了很多走投无路的加盟店主的热情,于是他们拿自己的店说事儿,拼命拉身边的人参加这个加盟,只要有足够多的人加进来,自己就有钱拿。有钱拿,特别特别重要。有一部分加盟商最后发现,还开个屁奶茶店,拉人头比卖奶茶赚得多多了,干脆直接投身拉人头的大业,自己的加盟店就花钱雇人排队,营造火爆的假象,然后以此作为活广告拼命拉人头。

    家也乐得自在,反正怎么搞都是躺着赚钱。但是问题来了,如果要拉人头,干嘛要开奶茶店?直接玩儿资金盘和传销不行吗?还环保。开店开成代理商,然后更疯狂的祸害小白,这个世界就是这么魔幻。

    看到这里,我觉得智商正常的人应该已经能意识到奶茶加盟这个行业在2019年已经成为了巨量的坑,自己那点钱,还是留着过日子吧,哪怕买辆车跑滴滴都比开奶茶店靠谱,起码开滴滴最后还能剩下辆二手车。这二手车还能被中间商赚个差价啥的,想想还挺开心的。你问瑞幸的小鹿茶能不能加盟,听说不要加盟费,盈利之前不参与分红,很有诚意。真的,我觉得你还是先看看瑞幸的财报吧,他们卖茶赚钱不赚钱,营销成本和获客成本是多少,都写的很清楚。得看财报?看不懂财报?那你就敢一大笔钱闭着眼往里投?你的钱是大风刮来的吗?怎么大风越狠,你心越荡?如果你看了财报,你得问自己一个问题。人家神州系出来的殿堂级的线下运营团队,美国上市公司,外加这么大规模的采购量,都不赚钱,都要开加盟了,你凭啥觉得你能靠加盟他们赚钱?

    如果不赚钱,你自己投入了这么多钱帮他们开拓市场,好不容易赚钱了还得分他们,你哪里来的这么多国际主义精神?你是神仙下凡吗?小心脸先着地。你又问了,我看那些个新茶饮品牌啥的特别好,都排队,投资人都拼命投,是不是说明奶茶这个行业特别有前途?朋友,这你就不懂投资圈的道道了。人家根本不靠奶茶赚钱,奶茶只是一个包装后的标的物,投资人的资金盘和跑得快玩儿的比你6,人家就是靠这些数据快速融资,融一轮又一轮,然后上市,由沙雕韭菜,哦不,由价值投资者们买单。他们到底融资融了多少,到底赚钱不赚钱,你看到的都是PR信息,真实信息你是看不到的,反正我尽调的一堆堆项目,最终对外PR的估值和融资额都是带水分的。投资人也爱割投资人韭菜,大家五五开吧。看到最后,你可能会疑惑,这帮搞奶茶加盟的怎么都和搞诈骗一样啊?朋友,此言差矣。搞奶茶的去搞诈骗,这听起来就负能量。准确的说,是搞诈骗的改邪归正,开始搞奶茶了,是不是听起来就正了很多?

    没错,奶茶加盟行业就是这么正,专们帮脑子长歪的人正那么一下。我看你骨骼精奇,有没有信心来试一试?记得准备好钱呦。

  8. 这个不仅看人气 还要看有没有固定的客源 距离商业街近不近 房租等情况

  9. 一个有脑子的人不会这么问

    首先,这取决于什么人开,开在哪,市场规划,以及流动量

    我前阵子和身价百亿大佬弄了个“最美下午茶”,而负责人是个瑞士读酒店管理的

    酒店管理瑞士最好,这是世界公认的

    但你要说如果这个大佬不用这种人,他不会赚到钱

    这种人自己也未必赚到钱

    有些人在谈事情的时候喜欢跟我玩心机,小题大做

    殊不知别人四百万我看都懒得看

    两千万我可能动弹动弹心理,但不是一定要拿下

    离开我,你就不懂我的公司怎么赚钱,你就算买下来了,绑架我了,迟早运营不下去

    就比如淘宝,如果马云不做,别人未必做得了

    奶茶种类那么多,外卖也是

    不是赚不赚钱,要看人

    迟早认清自己是什么逼数的,就不会有过高期待

    对别人的财富蠢蠢欲动,是下等人格局

  10. 自己经营一家奶茶店的人告诉你——赚个屁

  11. 想在杭搞个茶X道,大概投资要65左右,比较忐忑?求大神指导

  12. 看热度吧!如果好喝就火起来,如果一般的话就难了一些了

  13. 我只知道如果肯德基是垃圾食品的话,奶茶就是垃圾中的垃圾。

  14. 奶茶市场发展至今,仅仅不到25年,可以说还处于一个朝阳产业。并且之前相关媒体出台的一个《00后研究报告》显示,在00后的热爱排行榜中,零食排行榜奶茶位居第四,仅居于咖啡、可乐以上两种饮品之下。那么,奶茶产品至少在00后眼中,是比较受欢迎的。所以奶茶市场的发展潜力还是巨大的。

    开一家奶茶店,不像是其他餐饮店一样需要比较大的店面,一般来说10-15平方就可以搞定一家奶茶店。并且奶茶制作技术比较简单,上手比较简单,而其他餐饮店就需要比较过硬的菜品制作技术,需要经验以及长年累月的积累,如果没有就必须高薪聘请专业的师傅,这也是一笔不小的支出。奶茶店,前期就可以单人操作,一个人运营一个店面,不需要太多的人手。所以奶茶行业在整个餐饮行业中,前期投入是偏少的,比较适合需要小额投资的人群。

  15. 泻药

    看你怎么做吧。今年九月第一次做投资投资了个新概念健康茶饮。

    就选址而言,选在好的大型办公区域每个月租金是4W,奶茶用的是鲜奶,水果现切且用最好的当天沽清,果糖用的是阿拉伯糖好喝不胖,果茶都是进口的,奶盖是卡士酸奶打的,烘培产品用的鸡蛋也是最好的。水电费一个月两W多,还有人工成本交通成本!一杯均价是25块钱,总之没有大家想象中那么暴利,而且我们不卖加盟,大多时候门店是主要在平时接茶歇单赚得多。

    赚是肯定有的赚的。主要还是看怎么经营,你也可以昧着良心用劣质材料选择老式茶饮模式但也要做好有一天被淘汰的准备。

    我投的不多,图个怡情,周末没处落脚的时候可以去门店免费享受一杯好喝不胖的下午茶,可以在心情不好的时候变身店员,在店里摇摇奶茶,来去自由也没人管你是谁,安享片刻自由,就够了。

  16. 一点点奶茶(上海)
    2019年12月5日 于 上午11:29

    选对品牌、门店地址,试营业也可以很火爆。

    如果你现在还在考虑开奶茶店,2个因素要做考虑到。

    第1⃣️:品牌。加盟品牌的话,大品牌肯定是得到群众的认可的,公司新产品研发、加盟商管理体系、产品供应链、品牌管理能力等一系列的方面都要过硬,不然加盟下来很可能亏钱。

    第2⃣️:门店位置。选择好品牌以后就要考虑位置,如果你还在纠结转让费贵了几万块而选择次要位置,那火爆的开业场景就是你隔壁的,而不是你的。有很多奶茶品牌开店的门槛是不高,但是作为老板的格局要高。省几万的转让费,少赚的就不是几万块的事情。

    忠告:这里想跟大家说的是,如果你还停留在5万块钱开奶茶店,2元一杯的成本的阶段。那只能去乡镇去开,一年房租8000块的门面,知道小市集上就你一家奶茶店,自己随便开开。但如果你想做的好一点,那就擦亮你的双眼需要优质品牌,如果找不到,宁可不要开也不要将就。

    最后,投资需谨慎。感谢大家对一点点奶茶的支持。

  17. 及时雨创业笔记
    2019年12月5日 于 下午2:42

    嗯嗯 及时雨根据自己经验来看,卧槽 无情!

    首先开奶茶店肯定是为了赚钱 ,但是也要把情况完全了解了以后 再决定赚不赚这个钱呀!

    1:首先你要对你在的城市,当地进行实地的考察,考察市场,考察哪里人流量大,考察你所在的城市每家奶茶冷饮店的售价都在什么价位上,以及所有人能接受的价钱是多少,上大众点评,上美团看看当地所有的奶茶店的竞争力到了什么程度,看看哪家的销量最好,为什么好?是因为价钱亲民,还是因为就真的是好喝,很有可能是因为在嗯等地理位置好。这些基本情况是一定要摸查清楚!

    2.对于奶茶店,两种方式。

    1.加盟

    2.自创

    大多数情况,做奶茶店的都是加盟的,一点点拉,coco,,,,因为奶茶店在市场上跟新换代比较快,产生了很多乱象,在选择的时候一定要小心。不要听业务员给你花言巧语,都是扯淡,钱只要一交,那就只能被牵着鼻子走了。

    首先要考察你要选择加盟的奶茶店是否有经营能力,那就是上网去查,查营业执照,这是最基本的,看看营业时间有多长时间,一般成熟的加盟的产业最少三年以上,才能抵抗市场风险。

    上网查查,看看你要加盟的这个奶茶店是否像业务员说的那么天花乱坠。

    看看你要加盟的这个奶茶店是否在一直研制新品,一个成熟的奶茶连锁加盟,更新产品是硬件!如果没有,那也趁早歇菜。

    再就是你要去除了旗舰店以外,最少两家店去考察,去交流,有没有产品更新,以及售后服务,等该服务客户维护客户的流程。

    考察这家奶茶店是否所有证件都齐全,以及这家店在你当地的城市是否符合你的城市消费需求。

    最重要的一点!很多人都不知道。客服也不会给你说,那就是,在你确定要加盟的时候,合同最后都会有你个后悔时间,这都是他们把掩盖掉了 不会告诉客户,不管什么加盟,都有最少三天的后悔期!就算已经付过款了,只要在后悔期之内的,加盟商必须无条件退款!

    简单说着几点,,,希望想做奶茶店的兄弟姐妹们能够早日赚钱。

    我是及时雨,在你刚刚需要时,我刚好出现!

  18. 我曾经很认真的做过奶茶店调查,蹲过近一个月,看了好几家奶茶店,每天上午到中午,下午,傍晚到夜间,分时间段蹲守,看人家买的啥,数人,数买的杯数。

    那时候大概是2012年左右吧,生意最好的是步行街里的一家,名字我忘了,叫什么茶的。夏天夜间18-21点,3个小时内卖出了180杯+,平均每杯10元,也就是1800元。预计旺季全天卖3000元以上没问题。一个月就是十万,一年就是一百多万。我兴致勃勃地找了中介问房租,中介说一年48万,我说就那么小个奶茶店门头?对,就那么小。十几个平方,2012年,48万,不算转让费。

    然后再算算装修,材料,工资、加盟费、乱七八糟损耗等,稍有不慎就赚不了什么钱。我就放弃了。中介告诉我,这些门头当年往外卖的时候也就一万左右一平,真正赚钱的是房东。我感慨,唉,要是能早早买一间就好了,中介说,虽然很便宜,但是你有钱也买不到的。他指了几间位置较好的店面说:这、这、这……这些店的房东是同一个人。那儿、那儿、那儿……那一排靠道的几乎也都是同一个房东。

    那么这些房东是谁呢?我猜是资产阶级吧,大佬的熟人?亲戚?或者就是大佬自己。

  19. 这是个悲伤的故事,我尽量把有用的信息给题主。

    那是老夫大二的时候,因为和女朋友不在一个大学,虽在一个城市,但也只有1周见一次,有的时候我忙的时候,2周见一次。

    女友的学校是在大学城,但是是新建,所以还是稍许荒凉。那个时候女朋友和我说她想盘下一个店铺开奶茶店,和几个朋友。(当时,老夫也没多想,唉,点支烟先。)

    作为工科以及从小耳濡目染经商之道,我当然毫不犹豫的帮我女友做了一系列的勘察工作。

    1):首先要知道大概有多少客流量。

    当时,我是在工作日的中午12点,下午5点,以及晚上9点,这三个时间点做抽样调查。

    每次大概在门口蹲1小时左右,有如下几个数据我统计:

    <1>:在1小时内,有多少人路过店门口;

    <2>:(当时,那家店还在营业)一小时内,有多少人进入店内买东西,还有多少人在门口看了看。

    2):地理位置

    <1>:离最近的校门口是主门还是侧门?

    <2>:校门大约什么时候人流量最多,大约有多少人流?

    <3>:大约有多少距离,步行需要多少时间?

    <4>:附近有没有公交车车站或者地铁站,大约多远?

    <5>:离宿舍区远不远?如果在宿舍区附近,那校门大概什么时候关门?

    3):客源调查

    <1>:附近除了学生,还有没有社区,或者办公楼,大约多远?

    <2>:附近学校以男生居多还是女生居多?

    4):店面的所有权问题

    <1>:对于学校附近的店面,很有可能你接触的是3手甚至4手房东,要打听真正的房东。(tips:很多时候,学校附近的店面,有可能是学校老师的,我女友的店面就是她们学院院长的,从房东那里,可以知道很多真正原因,比如转让给我们的房东说是他私人问题,但从真正房东那里知道,是因为他有关证件不齐)

    <2>:然后可以去当地的市政厅,或者附近小区的论坛上看看,有没有什么改建的消息或者造路的消息。这样可以避免很多不知情下的损失。

    5):店面内的设施

    <1>:对于食品店,有很多要求,消防、卫生等,还有比如排水,进水,电、煤气等设施是否有,电表是共用的还是单独的。垃圾是怎么处理的。

    <2>:门口是否可以开零时的柜台,门口的柜台不能超过多少距离。

    以上是目前能想到的硬件勘察。

    以下是软件。

    1):和朋友合股,那怎么分配。谁负责经验(说到这里又是泪,老夫不仅负责盘店面,装修,连最开始的经验,都是老夫负责,最后,成了别人的夫妻店。。。。。。)

    2):工资如何发放。

    3):每天需要多少的盈利才能维持。

    4):原料从哪里来。

    5):设备的问题。

    6):该请多少人?谁负责收钱,算账?

    7):合同谁签?

    以上是我现在一时能想起来的。

    还有一些问题,如果确定签合同,那什么形式,怎么汇款,怎么付房租,押金多少,几年涨一次房租,房东如果要是赶,需要多久通知。

    还有,要给店上保险。

    还有,例如我女友的店,平时没有男生,所以如果出什么故障,要有人修,(泪,唉。。。。。)

    个人建议:如果你的预算是10w,那你至少有准备15~20w。

    如果你准备每周投入3天时间,那你至少准备6天。

    下面是心酸:

    前前后后,我大概花了半年时间,从前期勘察,盘店面,签合同,装修,联系货源,人人上建主页,发宣传纸,甚至于前3个月的房租也是我垫付的。以及开业1个月,我基本都是早上开店,然后坐车回学校,上课,下课,再坐车,穿越城市,来这里,帮忙,晚上关门,算账,清理后厨房,倒垃圾,关门,然后睡在店面里。第二天早上再开门。

    大概持续了1个月,由于我们的奶茶原料好,装修有特色,在大家还在流形珍珠奶茶,我开始卖芋圆,还附带卖早餐,三明治,中午还有沙拉,晚上卖烤面包+鳄梨。所以,我们大约在第一个月就能实现收支平衡,半年后,我们基本可以把当初装修买设备的钱挣回来,一年左右就能挣回盘店面的钱。总之非常好。

    但是。。。。。。。。。

    因为我后来在实验室忙,不是经常过去,大约在8个月后,一个XX哥哥的出现了。

    唉。再来支烟。

    其实当初帮女友这些的是,虽然不指望这店面能成为生计,但一想到女朋友在前面收钱,我在后面打理,这样的情景还是非常美好的。

    知道她分手的时候的理由嘛:你不关心,你根本不在乎我,需要帮助的时候,你不在。

    TMD!!!!!!

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